المقادير
كوب سفن اب
علية قشطه
علية زبادي
شوية ملح
وملعقة ملح
ليمون
وفلفل حلومطحون
وكم حبة ثوم مدقوق
صدور دجاج مقطعه مكعبات
تخلطين كل الخلطه مع بعض وتحركينها بملعقه زين الين تتجانس
بعدين تضيفين الدجاج للخلطه
وبعدين تغطين عليه بقصدير وتدخلينه الثلاجه من الليل الي اليوم الثانيضروري يطول الدجاج بالخلطهوبعدين تطلعينه وتحطينه في الاعواد الخاصه وتحطين معه ليمون وفلفل وطاطموتاخذين صينيه وتقطعين فيها بصل وتحطين الاعواد وتصبين عليه زيت زيتون وشوي ماء وتقصديرنه وتدخلينه الفرن لمدة ثلث ساعه
وبعدين طلعيه واستمتعي بالطعم اللذيذ
