الصفحات

بسكوت الكمون

احدث اجدد واروع واجمل واشيك بسكوت الكمون

بسكوت الكمون



http://www.alfrasha.com/up/1767166605400467466.jpg



المقادير



8 ملعقة كبيرة زبدة


3/1 1 كوب بطاطس مهروسة


¼ 1 كوب دقيق


ملح


2 ملعقة كبيرة كمون




الطريقة



- يحمص الكمون قليلا للتخلص مما فيه من ماء.


- في العجان توضع البطاطس المهروسة والكمون المحمص والزبدة ثم يضاف الدقيق.


- ترش صنية الفرن بالقليل من الدقيق ثم تفرد العجينة بداخلها بحيث تكون رقيقة السمك.


- تقطع العجينة بواسطة سكين لمربعات صغيرة أو بواسطة قطاعة دائرية الشكل حسب الرغبة.


- يدهن سطح العجينة بالبيض، ثم يرش بالكمون / حبة البركة السوداء / الكراوية.


- تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة ولمدة من 10 – 15 دقيقة .


- تزين بقطع صغيرة من اللحم البارد / التركي المدخن


...

المشاركات الشائعة