المقادير :-
نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه-جزر مبشور -بقدونس مغسول ومقطع صغير -بصله واحده-بطاطا مقطع حلقات ومقلي-خلطه الباشميل من كنور -ملح وفلفل وشويه بهار-ملعقه مايونيز + ملعقتين جبن سائل
طريقة التحضير :
1-يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس 2-يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلفل وشويه بهار الدجاج ..الى ان يصبح بهالشكل
3-يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلففل وشويه بهار الدجاج .
يضاف له ملعقه مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيدا
4-في صينيه يوضع طبقه من البطاطا المقليه وطبقه اخري من الباذنجان المقلي
5-يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل
6-تصب خلطه الباشميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تتحمر قليلا
7-تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم مع السلطه الذرهالمشكله.
