المقادير :
- كاس لبن - فنجال سكر - ذرة ملح - بيالة زيت - 4 كاسات ماء- ملعقة خميره - ملعقة بكنج بودر - وكاسين دقيق
طريقة التحضير :
1-وبعد مانخلط مكونات الخلاط جيدا نظيفهم للدقيق والبكنج بودر ونعجن لحد ما تتماسك العجينه وندعها مدة عشر دقائق لانها تتخمر بسرعه
2-هذه الصوره بعد العجن قبل أن تتخمر
3-وبعد التخمير السريع نفرد العجينه في الصينيه ونخرمها بالشوكه جتى لا تتفخ اثناء الخبز وتصبح مرتبه لان الشقوق التي فيها تسمح للبخار بالخروج ولا يخرب شكل العجين وهذا شكلها
3-وادخلها الفرن في الطبقة السفلا خبز للعجين فقط واجهز الحشوه و هي { جبن سايل * فلفل بارد * زيتون * شرائح فطر * كشنة طماطم
4-مكعبات بصل ابيض * شرائح طماطم * بهارات بيتزا من شركة اسناد احلى شي وهي عباره عن ريحان
5- واخيرا جبن موتزريلا وكشنة البندورة عباره عن بصل مقطع صغير ومكشن بالزيت ونضع له معجون بندورةوبعدها بندورة مقطعه صغارلحد أن تتماسك واتبلها بالملح والفلفل الاسود
6-وبعد مانخبز العجين ندهنها بجبن سايل تقريبا ملعقتين كبار للصينيه اللي في الصورهواضيف كشنة البندورة وبعدها الزيتون والفطر والفلفل البارد والبصل وشرائح الطماطم وارش عليهم جبن الموتزريلا واخيرا ذرة بهارات للنكهه اللذيذه
7-وادخلها في الفرن من فوق بس تشقروبالهنا والعافية
