العجين
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +ملعقة بكن باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..الحشوة 500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة+ فلفلة + بصلة مفرومة+ ثومملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنهابالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ ..في هدا الوقت نحضر الحشوة نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدانضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى انيتبخر كل الماء.......واترككم مع باقي الخطوات بالصور
ندهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن
