المقادير:
لحم غنم
قطع بصلة
لتر لبن
نشا
ملح و فلفل اسود
صنوبر و بقدونس للتزيين
الطريقة:
نسلق اللحم مع بصل و لمن يغلي نشيل الزفرة او الرغوة و نوطي النار عليه على بين مايستوي اللحم قريب مايستوي اللحم نجيب جدر ثاني و نسوي فيه اللبن و هو كل كاس لبن ملعقة متوسطه نشا طبعا نذوب النشا بكوب بروحه بعدين نضيفه على اللبن و اذا شفتوه تخين تقدرون تخففونه بماي اللحم، و اذا العكس زيدوا نشا
و نحط عليهم طبعا ملح و فلفل و نتركهم شوي على النار على بين مايثخن اللبن
و نحركه طبعا،و نضيف اللحم المسلوق
نتركه 10 دقايق على نار هادئه
،بعدين نقدمه بهالشكل مع رز ابيض بالشعرية
، و صحتين و عافية
