المقادير والطريقة:-
كاسة رز مصري غسلتها ونقعتها بالماء
ملعقة سمن في قدر صغير
وحمصنا الرز قليل ووضعت عليه الماء المغلي والملح ووطيت عليه النار
وجهزت الخبز البر في طبق التقديم ونصب فوقه مرقة الراس وهي سخنة
الان جهزنا الرز نحطه فوق الفتة
نقطع لحمة الراس ونضعها فوق الفتة
والان نجهز الكشنة نحط قليل سمن في طاوة بعد مايسخن نضع الثوم المدقوق
وبعد تحمر الكشنة نرشها بالسمن فوق الفتة
وبكذا تكون جاهز طعم خيالي
(أضغط على الصوره لتكبيرها)
