المقادير
2.5 كوب دقيق
نص كوب سكر
نص كوب جوز هند
2 بيضه
فانليا
م ك بيكج بودر
1.5 كوب زيده
صفار بيضه مع فانليا لدهن الوجه
الشربات
1.5كوب سكر
1.5 كوب ماء
م [/ص ليمون
عود قرفه
الطريقه
نضرب البيض والفانليا جيدا ثم نضيف الزبده والسكر ويتم الضرب لمده 3 دقايق
نضيف جوز الهند علي الخليط ونضربهم جيدا
نضيف الدقيق والبيكج بودر ونعجنهم كويس
نغطي العجينه ونضعها في التلاجه لمده ساعتين
بعد ما نطلعها من التلاجه تكورهها كور صغيره في حجم التمره ونضعها في صينيه مدهونه زبده
وبعد ما نخلص المقدار نجيب الشوكه وندوس علي الكور بحيث علامه الشوكه تظهر
وندهن الوجه بصفار البضه مع الفانليا
وندخلها الفرن لحد ما تستوي وتحمر
بعد ما نخرجها من الفرن نسقيها بالشربات البارد
وبعدين نحطها في طبق التقديم ونرش عليها جوز هند
طريقه عمل الشربات:
نضع السكر والماء والليمون وعود قرفه ونتركهم يغلوا لمده 20 دقيقه وبعدين نسيبه يبرد
واسيبكم مع الصور
