مقادير العجينة
3مقدار طحين 1/2سمن ذائب ماء الزهر +ماء
خلط كل المقادير حتى تتحصلى على عجينة خليها ترتاح مدة 20د
الحشو
1مقدار لوز 1مقدار جوز 1مقداربندق 1/2مقدار سكر بللى بماء الزهر
حلى العجينة وقطعيها مربعات
خدى القوالب ورشيهم بقليل من السمن الذائب
ضعى العجينة +الحشو +القطايف المرشوش
بقليل من ماء الزهر وسمن
وهذاالشكل النهائى
ثم ادخليها الفرن 180د
عند اخراجها اسقيها بالعسل (الشاربات )
وانثرى عليها الفستق
