المقادير
ضلع غنم مشروم كامل كبيرليمونه كبيره
اعشاب طازج ( زعتر - بقدونس - ريحان )
ملح - فلفل خل بلسم يزيت زيتون
حفنه فول سوداني
الـــطــريــقــه
في خلاط نفرم الزعتر الطازج 
نضيف عليه زيت الزيتون
نقطع اللحم
نخلط اللحم بخلطه الزعتر وزيت الزيتون
نفرم الفول السوداني والريحان
نخلط الريحان والخل ولريحان وزيت زيتون
نشوي المشروم
ونشوي اللحم
ونقلب على الجهتين حتى ينضج
نضع اللحم اللحم المشوي فوق المشروم حتى يتشرب من طعم اللحم ونضيف عصير الليمونه وبعض البقدونس
يقدم مع صلصه الفول السوداني
