المقادير:
4حبات باذنجان كبير اوما يعادله صغير
6فصوص توم
2/1و1ليمون
زيت زيتون
فنجان مع الخلطه
4ملاعق طحينيه ملح حسب الرغبه
الطريقه:نشوي الباذنجان بالفرن وبعد ما يستوي ننزع القشره الخارجيه
نضع جميع المكونات السابقه بخلاط الكاس ونشغله
نصب الخليط بالطبق المعدونرش على الوجه شويه زيت زيتون وبقدونس اونعناع او زيتونوهدا شكله النهائي
