لحمه المبطن والخلطه :
لحمه مفرومه مع البصل والبقدونس والكزبره والنعناع وملعقه صلصه
بنحمرها شويه على النار
وبنزلها لما تستوي بنقشر البطاطا وبنعمل شرائح دائريه حسب الحاجه
بيض وبقسماط وملح وبهار
بنحط الخلطه على شريحه البطاطاوبنحط شريحهتانيه عليها وبنضغط شويه عليها بايدنا
بنحضر طبق وبكسر البيض وبنحط فيهالبقسماط والملح والبهار وبنخلط المزيجبنحط الشريحتين بالبيض والبقسماط
نحط زيت غزير على النار وبنبدا القليوالطبق النهائي واضح
