المقادير :
3كوب دقبق+ ملغقه خميره+ رشه ملح+بياض 3بيضات + ربع كوب زيت +ماء للعجن
الحشو
بصل مبروش +للحم مفروم +ملح وفلفل اسود كثير شوى +ممكن اضافه جزر مبروش
تخمر العجينه وتفرد وتقطع دوائر وتحشى بالحشو
تغلق الاطراف مثل الصوره وتقلب وتشرح من اعلى
ترص فى الصينيه وتدهن بالصفار البيض
وتحمر من اسفل ومن اعلى وتقدم
