مقادير العجينة
250غ الزبدة
2 بيضات
4معالق كبار سكر كلاصى
1 لفنى
الدقيق حسب الخليط
الحشوة
100غ اللوز مصلوق ومقلى
100غ كركاع محمص
100غ أكاجو محمص
100غ بندق محمص
100غ زبيب
100غ توتى فروتى العسل
قليل من شكلاط أبيض
طريقة العجين
نخلط زبدة + سكر + لفنى + حبة من الملح
نضيف البيض
نضيف الدقيق
وتكون رطبة شوية
من بعد ناخدو طويسات على هذا الشكل
ثم ناخدو طريف من العجين وندغطو عليه بش تاخد شكل ديال قالب ومتكونش العجينة غليطة وماشى رقيقة بزافمن بعد نشكوها بالفرشيطة وندخلوها للفرن
الحشوة
نهرمشو جميع المكسرات يكونو كبار شوية والزبيب وتوتى فروتي يكونو صغار
ثم نجمعوهم بالعسل
لما نخرجو العجينة من الفرن نعمروها بالحشوة
ثم نزينوها بالشكلاط الأبيض
