المقادير
كما في الصورة
2بكيت نودلز بالكاري - بادنجان مقشر ومقطع مكعبات - دجاج بدون عظم مقطع مكعبات - كزبرة خضرا مفرومة - بازيلا عريضة بدون حب (snow beas) ملعقة صغيرة ثوم مدقوق - ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة وادا كان عندك طازج بكون احسن - ملح - زيت - عصير نص ليمونه
الطريقة
نضع القليل من الزيت في مقلاة على الغاز ونقوم بقلي البادنجان ثم البازيلا ثم الدجاج كل على حدى وبعد ان يستوي كل نوع لحال نعيدهم الى المقلاة ونخلطهم مع بعص ونضيف القليل من الملح و الزنجبيل و الليمون و الثوم لمدة دقيقتين ثم نضيف الكزبرة ونشيلهم عن الغاز(على فكرة هاي الخلطة زاكية كثير لما تتغمس بالخبز) بس مش توكلوها هلا استنو بدنا نحطها على النودلز
الان نضع النودلز في صحن ونضيف عليه بهارات الكاري الموجودة في نفس كيس النودلز و الماء المغلي حتى يستوي لا نضع الكثير من الماء(خلي بالكم)وادا استوى النودلز وبقي عليه ماء نعيده على النار حتى تتشرب كل الماء
الان نضيف الخليط الاول الى النودلز وصحتين وعافية يقدم مع اللبن
