المقادير :
بصله مقطعه
لحم مقطع شرائط طويله
طماطم مقطعه مكعبات
كزبرة مقطعه رفيعه
3 كاسات حليب (او ماء ) حسب الرغبه
مكعب كنورهيل
كزبرة جافه
فلفل اسود
قرفه
ملعقه صغيرة ثوم مفروم
ملعقه سمن او زبده او زيت
الطريقه :
في قدر ضعي ملعقه سمن وضعي عليها البصل والثوم وقلبي الى ان تذبل البصله ..
اضيفي البهارات واللحم ..
قلبيهم جيدا واتركيهم 5 دقائق ثم اضيفي الطماطم والكزبرة وقلبيهم جيدا ..
اتركيهم حتى يتشربوا مائهم ثم اضيفي الحليب او الماء .. انا حطيت حليب ..
اتركيهم على نار عاليه حتى يغلوا ثم هدأي النار واتركيهم حتى النضج ..من وقت للتاني قلبيهم لأن الحليب سوف يكون تكتلات ..قدميها مع السلطه والارز الابيض او المكرونه المسلوقه ..
