المقادير
2 1/2 كوب طحين
1/4 كوب حليب بودره
1 و 1/4 كوب ماء
1 م ك سكر
2 م ص ملح
1 م ك خميره
2 م ك زيت
1/2 م ص بيكربونات
الطريقة
تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كورتترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا
ولكي نلون العجين
الملون الطبيعي حسب الصورونحصل على النتيجة التالية
يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعهبعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا
نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خلندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض
واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرولوتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه
تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربعأو حتى تنضج
