المقادير
سمك فيليه
بصل ابيض
بصل اخضر
زيت زيتون
(ملح =كمون =روزماري =بهارت =باربيكيون (البودرة الا لونها احمر )
الطريقة
اولا احمسي البصل الابيض مع شوية زيت والملح والبهارات ثم اسكبيه في الصينية كطبقة اولى
ثانيا نغسل البصل الاخضر ونحمسه ثم نرفعه من على النار
ثالثا نغسل السمك ونضيف زيت زيتون في التاوه ونضع السمك ونضيف المقادير الباقية على الوجه الاول من السمك ثم نقلبها ونضيف على الوجه الثاني واذا تحمر الوجهين نصفه في الصينية على البصل الابيض وتضيف البصل الاخضرعلى الوجه وندخلها الفرن نص ساعة تم يوكل بالخبز او مع الارز
