المقادير :
طحين بر / حبة سوداء / رشة ملح / شوية سكر / خميرة فوريه
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعض بالماء حتى يصبح قوامها مثل خليط الكيك أو أخف شوي
نحمي الصاج على الفرن قبل البدأ بالعمل وبعد مايحمى ندهنه بشوية زيت ونبدأ العمل
وهذا الصاج المستخدم
نصب العجينة بواسطة مغرفة على الصاج حتى تحمر القرصان من أسفل
ثم نقلبها على الوجه الثاني حتى يحمر توضع القرصان في حافظة ونوزع عليها السمن والعسل
ثم تقدم حسب الذوق
