المقادير
(فرخه-نصف كيلو بطاطس ربع كيلو بصل-عدة قرون شطه)
التوابل (فلفل -ملح-كمون -كزبره- بهار)
الطريقه
تقطع الفراخ إلي أربع
يقطع كل من البطاطس والبصل والطماطم الي شرائح سميكة
تقطع الشطة قطع صغيره
وتتبل الفراخ بالتوابل
ثم توضع شراح البطاطس في قاع الصنية وكذلك البصل والطماطم ثم الفراخ ثم توضع فوق الفراخ مثل ما وضع تحتها من بطاطس وطماطم وبصل
وتوضع بالفرن
