الصفحات

الملوخيه المصريه.........خطوه خطوه بالصور

احدث اجدد واروع واجمل واشيك الملوخيه المصريه.........خطوه خطوه بالصور

المقادير:
اولا نحتاج الى مرقة دجاج بعد ما تسلقي الدجاج و بتصفيه من الشوائب
ثانيا ملوخية ناعمة مفرزة
الطريقة:





نضع القليل من مرقة الدجاج في القدر(قليلا وضعت لان الملوخية مثلجة و احيانا بيكون فيها ماء من الثلج) و نضعها عالنار بتدا بالغليان


نضيف عليها الملوخية و تترك تغلي سنلاحظ ضهور رغوة عالوجه مع الغليان



تزال الرغوة من عالوجه بواسطة ملعقة


و بعد ان تغلي و يتغير لونها اي تستوي..نكون دقينا كمية من التوم مع القليل من الكزبرة الناشفة..نحمي السمنة في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب

و بعد ان يحمر قليلا يضاف عالملوخية و هي عالنار تغلي انا هون تحمر زيادة شوي

و خليه يطشششششششششش

يحرك و يترك يغلي غلوة و يرفع من على النار..

تسكب في صحون التقديم


و يقدم مع الارز بالشعيرية

...

المشاركات الشائعة