المقادير:
كيلو و نصف لبن - 2 كوب قمح مقشور - سكر للتحلية - مستكة فانيليا - مكسرات جوز هند زبيب قرفه
الطريقه:
نغسل القمح ونضع عليه ماء وننقعه
من بالليل ونغليه الى ان يتفتح
نتركه طول الليل والصبح نغليه تانى الى ان يستوى تماما
ناخد ثلثه القمح نضربه فى الخلاط ونصفيه بالمصفاة مع اللبن
ونرجع تانى نضع الباقى من القمح على القمح المصفى مع اللبن ونضع عليه الفانيليا والمستكة و السكر ونتركه يغل
بعد كدة نغرف العاشورا فى الاطباق ونتركها تبرد ونضعها فى الثلاجة
ووقت التقديم نضع عليها جوز الهند ورشة قرفه والزبيب
أو ممكن نجملها بالمكسرات وجوز الهند
وممكن تجميلها بالايس كريم حسب الرغبه ويقدم بالهناء والشفاء
