المقادير:
2/1و1-كيلو سمك شرائح
2ليمون
ملح بهارات
وزيدي شويه كركم معاهم
2/1راسثوم
و 5 بيض
دقيق بقسماط او خبز مطحون
بعد غسل السمك نقوم بتبهيرهونعصر عليه الليمون والتومونخلطه مع بعضه ونتركه حوالي ساعه او ساعتين
الطريقه:
ناخد شريحه السمك وننغطيها بالدقيق مع الضغط عليها
وبعدها بالبيض المخفوق
وبعدين بنغطيها بالبقسماط
ونبدا بالقلي
بعد ما يستوي السمك نضعه عل ورق المطبخ ليمتص الزيت
نضع على طبق التقديم بعض اوراق الخس او القدونس ونحط السمك فوقه مع شرائح الليمون
وهدا شكله النهائي
