المقادير:
• 4 معالق زيت زيتون أو زيت عادي.
• معلقتين ريحان أخضر مفروم.
• نص كيلو جبنة موتزاريلا مقطعة شرائح.
• نص كيلو طماطم مقطعة شرائح.
• 4 معالق خل.
• مسطرده.
• ملح / فلفل.
الطريقة:
• في البداية نبتدي نعمل الصوص وهو عبارة عن "الخل + المسطردة + ملح + فلفل" ونقلبهم كلهم مع بعض وبعد كده نضيف إليهم الجبنة الموتزاريلا والريحان المفروم وعلشان نحصل على اللون الأخضر الغامق للريحان المفروم يبقى نسلق الريحان وبعد كده نشيله من الميه السخنة ونحطه في الميه الباردة وبعد كده نضربه في الخلاط...
بعد كده نجيب الطبق بتاع السلطة ونبتدي نحط شرائح الطماطم وشرائح الجبنة بشكل متناسق ونحطهم في الطبق ونضع عليهم الصوص اللي احنا عملناه.
ده الشكل النهائي لطبق سلطة "الطماطم بالريحان والموتزاريلا" وبالهنا والشفا
