المقادير
ربيان منظف ومغسول
خضره مشكله ومقطعه قطع صغيره
كوسه -باميا -فليفله- فلفل حار-بوبر- او يقطين-باذنجان -طماط-بطاطس
وبصله +ثوم مهروس مع زنجبيل
الطريقه
نحط زيت الزيتون على النار ونخلي البصل مع الثوم يتقلون اشوي
بعد مايصير البصل شفاف نحط جميع الخضره المقطعه ماعدا الطماطم
وبعد ماتنقلي جميع الخضره نحط عليها الربيان
بعدها نضيف البهارات وهي عباره عن بهارات عاديه كركم وبهارات مشكله
اعشاب عطريه مثل الزعتر والروزمري عشان ايشيلون الزفر واتصير الاكله طيبه + مكعب ماجي
وبعدها انضيف الطماط وصلصة الطماط مع القليل من التابل او الكزبره
وانخلها على النار اشوي ةبعدها خلاص
