لتحضير الجبن المنزلي نحتاج
- 5 لتر حليب بقر- كأس خل التفاح أو الخل الأبيض- ملح
الطريقة:
- نغلي الحليب ثم نتركه على نار هادئة
- نضيف اليه كأس الخل و الملح ثم نحركه قليلا حتى ينفصل الماء عن الجبن
- نصب الخليط في مصفاة تم نتركه يصفى من الماء
- تم نضعه في علبة محكمة الغلق و نضعه في الثلاجة
