المقادير :
خيار - جزر - فلفل أخضر - طماطم - بصل أخضر - ملفوف( اذا توفر اللونين ممكن نحطهم ) - بقدونس - نعناع - خس - 1/2 كاس حمص جاهز ( بليلة ) ان وجد عندك
التتبيلة :
1/2 بيالة زيت زيتون / 2م ط خل / عصير ليمونه / 5 فصوص ثوم مفرومين << ممكن ننقص ونزود حسب الذوق - م ط مليانه سماق
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجة لحين التقديمالطريقة :
نغسل جميع الخضروات جيداً وتترك لتنشف من الماء وأثناء ذلك
نقطع الخبز ونقليه في الزيت ويترك جانباً حتى يبرد
نقطع جميع الخضروات تقطيع خشن ... ممكن مضاعفة كمية الخضار
بعد مانخلص من التقطيع نصب التتبيلة على الخضار المقطعهتُصب التتبيلة أثناء التقديمو نضيف الحمص المسلوق
و نحرك جيداً حتى تتجانس المقادير نضع الفتوش في صحن التقديم ونضع الخبز المقلي على الوجه
